關注官方微信
有機油菜種植技術
生物特性
拉丁語學名：BrassicacampestrisL.
別名：蕓苔、寒菜、胡菜、苦菜、苔芥、青菜、瓢兒菜。
十字花科，蕓苔屬一年生草本植物。油菜的嫩莖葉，原產我國，顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種。南北廣為栽培，四季均有供產。
油菜按其葉柄顏色不同有白梗菜和青梗菜兩種。白梗菜，葉綠色，葉柄白色，直立，質地脆嫩，苦味小而略帶甜味。青梗菜，葉綠色，葉柄淡綠色，扁平微凹，肥壯直立，植株矮小，葉片肥厚。質地脆嫩，略有苦味。
優良品種
秦優7號、青油14、華協一號、互豐010、雜油59號、墾油1號、CO22、油研七號、寧雜3號、贛油14號、中雙四號、雜選一號、NMY-1、大黃油菜、丹低油菜、蒙油三號、新油5號。
常見蟲害
蚜蟲、黃條跳甲、菜蛾、菜螟、菜潛葉蠅。
常見病害
菌核病、霜霉病、花葉病、白銹病、黑脛病。
分布情況
中國油菜以秦嶺為界劃分為冬油菜和春油菜兩大產區。冬油菜區按其特點又可劃分為華北關中，四川盆地，云貴高原，長江中游，長江下游和華南沿海6個亞區。芥菜型油菜廣泛分布于云貴高原。長江流域各省現已成為世界上甘藍型油菜三大集中產區之一，占全國油菜總面積的70%以上。華南沿海區栽培面積較小，仍以春性較強的白菜型油菜為主。春油菜區大致可劃分為青藏高原，蒙新內陸和東北平原3個亞區。青藏高原以白菜型小油菜為主，蒙新內陸以芥菜型油菜為主，部分地區有一定面積的芥菜型和甘藍型春油菜。***曲穴海拔4270米，是中國油菜分布海拔最高的地區。東北平原是新發展的春油菜生產區，以白菜型小油菜為主，部分地區有甘藍型春油菜分布。
栽培管理技術
一)提高移栽質量
移栽質量的好壞可直接影響到油菜的冬前生長，對油菜栽后活棵返青，減輕落難，延長冬前有效生長期，促進冬壯春發有著十分重要的作用。因此，必須高質量嚴要求地抓好移栽質量。
1、移栽前一周，施好基肥。即：按畝施復合肥10公斤后噴灑水，然后按每畝40公斤原生牌微生物有機肥施入田內深耕。人工勤除草。
2、適時移栽，合理密植
適期移栽可以延長油菜冬前的有效營養生長期，得以積累較多的營養物質，達到壯苗越冬。常規油菜的移栽期以11月上旬為佳，雙低油菜春性較強，移栽期以11月10日前后為好。為充分利用地力和光能，使油菜個體和群體協調發展，取得高產，本區油菜的合理密度應掌握在8500-9000株左右。
3、施足底肥，三肥配施。
(二)合理運籌肥料
科學運籌肥料是奪取高產穩產的一項關鍵技術。肥料施用必須符合油菜生長發育及需肥規律，肥料種類應合理配置，各階段用肥數量及用肥時間也應合理掌握。應把握"施足底肥，早施活棵肥，補施冬臘肥，普施，重施蕾苔肥的施肥原則;苔肥施用時間應提前至現蕾期，防止雙低油菜春發勢過猛，導致營養生長失衡。用肥總量的年前，年后分配原則為：常規油菜6：4，雙低油菜由于年前生長量偏小，比例為7：3。
4、病蟲害防治
用有機種植伴侶1500倍液噴灑，用于防治蚜蟲、黃條跳甲、菜蛾、菜螟、菜潛葉蠅等幼蟲，成蟲期有較嚴重蟲害時按800倍液噴殺即可。
貯藏技術
(一)適時收獲，及時干燥
油菜種子收獲以在花薹上角果有70％～80％呈現黃色時為宜。太早嫩籽多，水分高，不易脫粒，內容欠充實，較難貯藏；太遲則角果容易爆裂，子粒散落，造成損失。脫粒后要及時干燥，曬干后須經攤晾冷卻才可進倉，以防種子堆內部溫度過高，發生干熱現象(即油菜種子因悶熱而引起脂肪分解，增加酸度，降低出油率。
(二)清除泥沙雜質
油菜種子入庫前，應進行風選1次，以清除塵芥雜質及病菌之類，可增強貯藏期間的穩定性。此外對水分及發芽率進行1次檢驗，以掌握油菜種子在入庫前的情況。
(三)嚴格控制入庫水分
油菜種子入庫的安全水分標準不宜機械規定，應視當地氣候特點和貯藏條件而有一定的靈活性。就大多數地區一般貯藏條件而言，油菜種子水分控制在9％～10％以內，可保證安全，但如果當地特別高溫多濕以及倉庫條件較差，最好能將水分控制在8％～9％以內。根據四川省經驗，水分超過10％，經高溫季節，就會發生不正常現象，開始結塊；水分在12％以上就會形成團餅，出現霉變現象。
(四)低溫貯藏
貯藏期間除水分須加控制外，種溫也是一個重要因素，必須按季節嚴加控制，在夏季一般不宜超過28-30℃，春秋季不宜超過13～15℃，冬季不宜超過6～8℃，種溫與倉溫相差如超過3～5℃就應采取措施，進行通風降溫。
(五)合理堆放
油菜種子散裝的高度應隨水分多少而增減，水分在7％～9％時，堆高可達1.5～2.0m；水分在9％～10％時，堆高只能1～1.5m；水分在10％～12％時，堆高只能1m左右；水分超過12％時，應進行晾曬后再進倉。散裝的種子可將表面耙成波浪形或鍋底形，使油菜種子與空氣接觸面加大，有利于堆內濕熱的散發。油菜種子如采用袋裝貯藏法應盡可能堆成各種形式的通風樁，如工字形，井字形等。油菜種子水分在9％以下時，可堆高10包，9％～10％的可堆8～9包，10％～12％的可堆6～7包，12％以上的高度不宜超過5包。
(六)加強管理勤檢查
油菜種子進倉時即使水分低，雜質少，倉庫條件合乎要求，在貯藏期間仍須遵守一定的嚴格檢查制度，一般在4～10月份，對水分在9％～12％之間的油菜種子，應每天檢查2次，水分在9％以下應每天檢查1次。在11月至來年3月份之間，對水分為9％～12％的油菜種子應每天檢查1次，水分在9％以下的，可隔天檢查1次。
種子選購指南
1、別輕信廣告。種子市場放開了，一些種子企業為了獲得最大的利益，首先在廣告上作文章，有的甚至是誘導欺騙農民朋友，特別是新品種。
2、選擇你已經種過或周圍有農戶種過的你們認為好的品種。一個農作物品種都有它在一定范圍內的適應性，在外地表現好的到你那里不一定好，為什么呢？這是由于地理環境
3、因素的差異帶來的諸如氣候、土壤和栽培習慣不同，使品種出現水土不服難以在本地適宜種植。、攤販上的種子不要購買。攤販上的種子價格便宜，種子來源不清，假冒、劣質種子多，出了問題找不到人，造成損失得不到賠償。所以購買種子請你到當地有種子營業執照的農技站或正規的種子銷售部那里購買。否則出了問題難以得到賠償。
4、購買種子沒有發票的不要買。種子是有生命的商品，經銷商必須對種子質量負責，而索要購種發票就是你購買種子的證據，如果出現種子質量問題可作為索賠的依據。你沒有發票，經銷商是不予承認的。所以你買種子也就象買家電一樣，一定要開發票，并妥善保存。
5、注意檢查包裝上所標示的內容。當你確定購買某個品種時，你不要過于性急，不妨還花上幾分鐘時間檢查一下種子包裝上所標注的內容。首先檢查這個品種名稱是不是你想要的品種；檢查是否有經省審定通過的文號或省同意引種的批文，若沒有就屬未經審定，未經審定（未經引種批復）的品種請不要購買，因這些品種并無什么突出的優點和特色，它的適宜性也不可靠；另外檢查這包種子是什么時間生產的，哪里生產的；有沒有明確的質量指標；這包種子的生產商、經銷商是否標明，有沒有生產、經營許可證編號和聯系地址、電話等，如果沒有就請不要買，并可向當地的種子管理部門或農業執法大隊舉報。